profil

Nama : Eko Joko Supriyanto
Nama Usaha : BrowCoJu (Brownies Coklat & Keju)
Alamat Usaha : Desa Sukoharjo RT 02 RW 01 Rembang
Email : Coretan17penyiar@gmail.com

produk

 Karakteristik Produk

1. Jenis Produk.

Jenis produk adalah brownies sebagai makanan camilan.

2. Nama Produk.

Nama produk adalah Broklatul (Brownis Coklat Bekatul). Broklatuladalah brownies coklat yang berbahan dasar tepung bekatul. Bekatul seniri adalah tepung yang diperoleh dari proses penggilingan padi, dan diolah sedemikian rupa sehingga menjadi tepung.

3. Karakteristik Produk. Karakteristik produk adalah sebagai berikut :

a. Warna tampilan produk (standar) adalah coklat.

b. Memiliki rasa manis yang berasal dari gula dan coklat.

c. Dapat disajikan dalam berbagai acara dan di berbagai tingkat sosial ekonomi.

d. Dapat dibawa dalam perjalanan dan sebagai oleh-oleh.

 Keunggulan produk

dibanding dengan produk lain di pasaran Broklatul memiliki keunggulan dalam bahan baku (menggunakan bekatul) yang memiliki nilai gizi yang tinggi serta baik untuk kesehatan. Apabila dibandingkan dengan brownis biasa yang berbahan baku tepung terigu, tentu Broklatul memiliki nilai lebih dilihat dari segi rasa, manfaat, serta harga.

 Keterkaitan dengan produk lain termasuk perolehan bahan baku Makanan khususnya brownis banyak dijumpai dipasaran. Namun demikian, Broklatul memiliki keunikan sendiri dibanding dengan brownis biasa. Belum banyak yang menggunakan tepung bekatul sebagai bahan olahan makanan di Rembang, sehingga perolehan bahan baku sangat mudah.

Resep dan Cara Membuat Brownies yang Enak

Home » Kuliner » Inilah Resep Dan Cara Membuat Brownies Yang Enak Inilah Resep Dan Cara Membuat Brownies Yang Enak

 oleh: Om_brew Purwawasita Rabu, 16 November 2016 - 19:02 WIB

 Kuliner resep dan cara membuat brownies Inilah Resep Dan Cara Membuat Brownies Yang Enak. Untuk Brownies sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan dan kacang almond. Sebenarnya resep Brownies hampir sama dengan resep kue bolu lainnya yang membedakannya hanya terletak pada baking powdernya saja. Dimana untuk Brownies mempunyai ciri khas tersendiri yaitu kue dengan perpaduan coklat manis yang enak. Sehingga membuat kue ini menjadi salah satu kue yang banyak diminati oleh semua elemen masyarakat. Kue brownies ini tersedia dalam berbagai macam rasa, seperti rasa coklat, keju, pandan, coklat keju dan sebagainya. Bahkan sekarang kue ini telah banyak dijual di berbagai toke kue dan supermarket dengan penjualan yang luar biasa. Perlu diketahui bahwa resep dan cara membuat brownies tidak susah, jika anda semuanya telah mengetahui resep membuat brownies dengan tepat. Untuk itu bagi yang ingin mencoba membuat brownies dirumah dapat menyimak berikut ini resep dan cara membuat brownies yang enak.

 Inilah Resep Brownies Coklat Sebagai Berikut :

 Bahan-bahanya :

 200 gram mentega 

 200 gram dark cooking chocolate 

 150 gram gula pasir halus 

 120 gram tepung terigu 

 100 gram kacang almond, panggang, cincang 

 100 gram kacang almond, iris tipis 

 3 butir telur 

 1/2 sendok teh garam 

Dan Inilah Cara Membuatnya : 

Lelehkan mentega, kemudian masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga coklat meleleh. Masukkan gula pasir halus, aduk rata sampai gula larut. 

Kemudian tambahkan telur, kocok hingga rata. 

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. 

Setelah itu tambahkan cincangan kacang almond, aduk rata. 

Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20x20x4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti terlebih dahulu. 

Lalu taburi bagian atas adonan dengan irisan kacang almond. 

Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. 

Potong-potong brownies menurut selera.

Brownies coklat panggang siap untuk dihidangkan. 

Inilah Resep Brownies Keju : 

Bahan-bahannya : 

200 gram gula pasir 

100 gram margarin 

60 gram tepung terigu protein sedang

50 gram dark cooking chocolate, potong-potong 

30 gram coklat bubuk 

6 butir kuning telur 

4 butir putih telur 

4 lembar keju slice 

1/4 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh coklat pasta 

Dan Inilah Cara Membuatnya : 

Bagilah semua bahan diatas mejadi dua bagian.

Setelah itu lelehkan margarin, 

kemudian masukkan potongan dark cooking chocolate, 

aduk rata hingga coklat meleleh. 

Kocok telur dan gula hingga mengembang, 

lalu tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk. 

Aduk secara perlahan, kemudian tuang adonan ke dalam 2 loyang berukuran 24x20x7 cm. 

Kukus selama 10 menit menit dengan api sedang. 

Setelah itu letakkan keju slice diatasnya, kukus lagi selama 10 menit. 

Kocok sisa telur dan sisa gula hingga mengembang, kemudian tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 

Tuang margarin cair, aduk kembali.

Selanjutnta tuang adonan ke atas lapisan keju slice, kukus lagi selama 10 menit dengan api sedang atau hingga kue matang. 

Angkat dan dingkan beberapa saat.

Potong-potong kue sesuai selera. Brownies keju siap untuk dihidangkan. 

Inilah Resep Brownies Coklat Keju Yang Enak : 

Bahan-bahan adonan coklat : 

325 gram gula pasir 

250 ml minyak goreng 

210 gram tepung terigu 

60 gram coklat bubuk 

4 butir telur 

1/2 sendok teh garam 

1/2 sendok teh vanili 

Bahan-bahan adonan keju yang enak :

225 gram gula pasir 

210 gram tepung terigu 

175 ml minyak goreng 

150 gram keju cheddar, parut 

3 butir telur 

Dan Inilah Cara Membuatnya : 

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, kemudian olesi loyang berukurn 22×22 cm yang telah dialasi dengan kertas roti

Kocok telur dan gula pasir hingga larut, masukkan garam dengan menggunakan mixer. 

Matikan mixer, masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan vanili.

Kemudian pelan-pelan aduk dengan mengguakan spatula. 

Masukkan minyak goreng secara perlahan-lahan, aduk rata. 

Tuang adonan ke dalam loyang , panggang selama 15 menit. 

Selanjutnya membuat adonan keju. 

Kocok telur dan gula hingga gula larut. 

Kemudian masukkan tepung terigu dan vanili, aduk rata dengan spatula. 

Tuang minyak gorng secara perlahan-lahan, kemudian masukkan keju parut, aduk rata. 

Keluarkan lapisan coklat setengah matang, lalu tuangkan adonan keju ke atas adonan coklat. Panggang lagi dalam oven hingga matang atau kurang lebih selama 45 menit. 

Keluarkan loyang dari oven, biarkan dingin dan potong sesuai selera. Brownies coklat keju siap untuk dihidangkan.